Merinstis sebuah usaha itu di diibaratkan seperti kita merawat anak sendiri hingga ia menjadi besar. Ya, diperlukan kesabaran yang ekstra agar bisnis tersebut bisa berkembang hingga menjadi besar. Tak hanya kesabaran, tentu saja kita juga membutuhkan strategi yang jitu dan matang agar perusahaan bisa berjalan dengan lancar.
Berbicara soal merintis usaha, akhir-akhir banyak orang yang tertarik untuk menggeluti bisnis café bertemakan outdoor. Hal itu bukan tanpa alasan, karena café yang bertema outdoor ini memberikan pengalaman yang jauh lebih menyenangkan ketimbang cafe indoor lho.
Bagaimana tidak menyenangkan? sebab di café outdoor, kita pun bisa menikmati kulinernya sambil menikmati kondisi alam disekitarnya.
Nah, untuk kamu yang punya rencana ingin merintis usaha tersebut, secara kebetulan juga pada kesempatan kali ini akan membahas tentang konsep terbaik dalam merintis bisnis café outdoor. Maka dari itu, simaklah baik-baik ulasannya di bawah ini.
Konsep Perusahaan
1. Pemilihan Lokasi
Hal pertama yang harus kamu perhatikan dalam memulai bisnis café outdoor, yaitu pemilihan lokasi. Dengan kata lain, kamu harus mencari lokasi-lokasi yang strategis sebagai tempat membuka usaha cafe. Ya, terang saja demikian, sebab lokasi yang strategis itu sudah pasti akan dilewati oleh banyak orang.
Maka dari itu, ada baiknya lakukan observasi terhadap lokasinya terlebih dulu sebelum menentukan pembangunan usaha cafe. Adapun tempat-tempat strategis yang dimaksud seperti di pinggir jalan, area perkantoran – perguruan tinggi, hingga daerah padat penduduk.
2. Memilih Perlengkapan Usaha yang Murah dan Menarik
Perlu kamu ketahui, bahwa desain interior juga memiliki peranan penting dalam penilaian para pengunjung terhadap sebuah cafe. Dalam hal ini, kamu tidak perlu menggunakan perlengkapan yang mewah-mewah, untuk mendapatkan desain interior unik terebut. Mengapa demikian…??
Pasalnya, perlengkapan yang murah pun akan terlihat lebih menarik jika sesuai dengan tema atau konsep café-nya lho. Dengan demikian, maka hal tersebut tidak akan menimbulkan kesan kontras antara konsep dengan perlengkapan café yang digunakan.
3. Membeli Bahan Baku di Grosir
Seandainya kamu memang memiliki modal yang kuat, namun bukan berarti juga bahwa kamu bisa mengeluarkan modal tersebut tanpa aturan. Nah, untuk menghemat pengeluaran, disarankan bagi kamu untuk membeli bahan bakunya di grosir.
Hal itu bukan tanpa alasan, mengingat pembelian secara grosiran akan jauh lebih murah daripada pembelian eceran. Dengan begitu, tentu saja sisa uang modalnya bisa kamu pergunakan untuk kebutuhan penting lainnya.
Baca juga : Tips Mempercantik Tampilan Rooftop Rumah
4. Cari Karyawan yang Profesional
Apapun itu jenis bisnisnya, keberadaan karyawan merupakan aset paling berharga dalam perusahaan. Itu sebabnya, mengapa karyawan menjadi ujung tombak bagi perusahaan yang akan kamu rintis. Oleh karena itu, kamu harus lebih selektif lagi dalam memilih karyawan.
Dengan kata lain, kamu harus memperkerjakan seorang karyawan yang sudah ahli dibidangnya. Seperti karyawan khusus untuk memasak, karyawan khusus waiter/waitrees, karyawan khusus kasir, karyawar khusus bartender, dan lain sebagainya.
5. Membuat Menu Makanan yang Lezat dan Unik
Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa setiap cafe biasanya memiliki berbagai menu andalan. Maka dari itu, kamu juga harus mempersiapkan setidaknya dua atau tiga menu andalan dengan cita rasa tinggi. Dengan memiliki menu andalan, tentu saja hal itu akan menjadi identitas bagi cafemu.
6. Adakan Live Music
Ini dia salah satu faktor yang tidak kalah pentingnya dalam merintis bisnis café outdoor, untuk menarik minat para pengunjung. Pasalnya, para pengunjung itu bukan hanya sekedar untuk duduk dan makan saja, melainkan juga ingin mendapatkan sebuah hiburan yang berupa music.
Dengan adanya live music, pastinya para pengunjung akan sangat terhibur dan mungkin saja mereka akan menjadi pelanggan cafemu. Maka dari itu, pilihlah para pemain music yang sudah handal, namun dengan bayaran yang tidak terlalu mahal.
Nah, setelah mengetahui konsep perusahaannya, mari kita lanjutkan ke pembahasan tentang konsep dekorasi café outdoor.
Konsep Dekorasi Café Outdoor
1. Perhatikan Material Lantai
Untuk kamu yang ingin menghadirkan nuansa perpaduan klasik dan kemewahan, maka kamu harus menggunakan material lantai berbahan kayu. Ya, sebab lantai kayu outdoor (decking) ini tampil dengan pola serat dan warna khas kayu, yang tentu saja tidak terdapat pada material lantai lainnya.
Tak hanya dapat menghadirkan nuansa mewah dan klasik, produk decking tersebut juga sudah terbukti tahan terhadap perubahan cuaca ekstrim dan serangan rayap. Itu sebabnya, mengapa decking kerap diaplikasikan pada area-area outdoor.
Akan tetapi, tidak semua jenis decking itu memiliki kualitas yang sama bagusnya lho. Dengan kata lain, hanya beberapa jenis decking saja yang dinilai memiliki kualitas mumpuni. Adapun jenis-jenis decking terbaik yang direkomendasikan seperti decking merbau, decking bengkirai, decking ulin, dan decking keruing.
Artikel Terkait : Inspirasi Decking Untuk Samping Kolam Renang
2. Menggunakan Atap Canopy
Apabila kamu ingin membuat café outdoor dengan tema semi industrialis, maka penggunaan canopy sebagai atap merupakan pilihan paling tepat. Mengapa demikian? Pasalnya, penggunaan atap konvensional akan memberikan kesan kaku dan monoton.
Berbeda dengan canopy yang menghadirkan nuansa lebih relax dan santai. Bukan hanya itu, canopy juga berperan sebagai pelindung dari terpaan hujan maupun paparan sinar matahari. Bahkan yang lebih menariknya lagi, penggunaan canopy mampu memberikan kesan luas serta nilai dekoratif ketimbang jenis atap konvesional.
3. Gunakan Tenda-tenda yang Cantik
Umumnya tenda-tenda kerap digunakan untuk acara-acara formal, seperti kondangan, peresmian, dan lain sebagainya. Nah, untuk kamu yang ingin mengusung tema food truck, maka pilihlah tipe tenda membrane dengan bentuk-bentuk yang menarik.
4. Pemilihan Lampu
Untuk urusan pencahayaan, disarankan bagi kamu untuk memilih lampu bohlam berwarna kuning temaram yang ditata dengan sedemikian rupa. Tak hanya menghadirkan nuansa hangat dan cozy, penataan bohlam lampu secara horizontal juga akan menghadirkan nuansa romantis lho.
Tentu saja nuansa tersebut sangat disukai oleh para millenial dan Generasi Z. Disamping itu, lampu yang ditata secara vertikal dan asimetris juga bisa menjadi spot foto yang instagramble.
5. Hadirkan Suasana Romantis
Agar café outdoormu kental dengan nuansa romantic, maka kamu bisa menggunakan lilin sebagai pemanis di setiap meja konsumen. Apabila area terbuka tersebut tepat bersebelahan dengan kolam renang, maka kamu juga bisa mengihasinya dengan lilin-lilin yang mengapung diatas air agar semakin lebih sedap dipandang.
Artikel menarik lainnya : Ide Dekorasi Dinding Rumah
6. Sediakan Taman Hijau Terbuka
Faktor yang satu ini sudah jelas akan memanjakan mata para pengunjung, karena dapat menghadirkan nuansa yang alami, natural, dan menenangkan. Agar tidak terkesan berlebihan, maka taman tersebut harus dibuat simple namun tetap berkesan. Bukan hanya itu, gunakan juga tenda membrane yang berfungsi untuk melindungi para pengunjung dari perubahan cuaca.
Nah, itulah konsep terbaik yang bisa kamu coba dalam merintis bisnis café outdoor.